銀座ショコラストリートに、今年１月にオープンし、行列を作った、美食の町リヨン出身の、うさぎ帽子がトレードマークのフランス人　ニコラシャール。

１１月に表参道に、物販とカフェをオープンした。
カフェは、５２席からなる広々とした空間に、
ニコラシャールがお気に入りのうさぎを沢山おいたフロアになっている。

ニコラシャールでは、
うさぎ耳のついた、手作りうさぎシュークリームの他に、
１０階層以上からなるうさぎリエジョア（パフェ）が、
カフェのほぼ８割以上のお客様が注文する、ニコラの自信作だ。

【毎月新作が登場　１１月は、ヘーゼルナッツとゆずの組み合わせが絶妙”パリブレスト”】
１１月９日から、
１１月限定のうさぎリエジョア「パリブレスト」が発売開始。

フランス菓子として伝統的なお菓子「パリブレスト」をモチーフに作られたリエジョアです。
ヘーゼルナッツとゆずと組み合わせが抜群。
カリカリのクッキーと、ふわふわのシュークリーム、そして、濃厚なヘーゼルナッツのドリンクに、ゆずの酸味がかじられる、特別なリエジョア。

【リエジョアの特徴３つ】
リエジョアとは、フランスで「パフェ」を意味する言葉。
ニコラシャールのリエジョアの特徴は、３つ。

１、ボリューム感溢れるこだわりの１０層仕上げ
一般的なパフェでは５層程度だが、素材同士の味の組み合わせや、
お客様の味覚に合うようにアレンジした重奏構造になっている。

２、食べ進めるごとに味が変わる楽しさ
１層１層食べて楽しみながら、
途中まできたら混ぜる！色々な素材を一緒に食べる楽しみがある。

３、必ず驚きがある
見た目の驚き、味の驚き、食感の驚きがある。
新しい発見やわくわくが詰まったスイーツだ。

問い合わせ
ニコラシャール表参道本店
住所：東京都渋谷区神宮前4-26-5 神宮前426ビル 2F キャットストリート
営業時間：１１時～２１時（カフェラストオーダーは２０時）

うさぎシュークリームや焼き菓子が購入できるショップと、うさぎリエジョアや、メイソンジャーサラダなど、スイーツがその場で楽しめるカフェがある。

最寄駅：
副都心線 明治神宮前駅 5番出口から徒歩3分
JR山手線 原宿駅 徒歩7分
銀座線 表参道駅 A2出口から徒歩10分